Mangiare è un gesto quotidiano. Lo ripetiamo più volte al giorno, spesso automaticamente, mentre pensiamo ad altro, lavoriamo, guardiamo uno schermo o siamo già proiettati verso l’impegno successivo.
E se il momento del pasto potesse diventare anche un’occasione per tornare ad ascoltare il corpo, riconoscere i suoi segnali e costruire un rapporto più consapevole con il cibo?
Da questa idea nasce A-Esserci, una giornata dedicata all’alimentazione e alla nutrizione del corpo e dell’anima.
Un percorso esperienziale nel quale approfondiremo insieme alcuni principi dell’educazione alimentare e della Mindful Eating, alternando conoscenza, esperienza diretta e momenti di condivisione.
Dal nutrirsi all’esserci
Il cibo non rappresenta soltanto una fonte di energia.
Il modo in cui scegliamo gli alimenti, facciamo la spesa, organizziamo i pasti e ci sediamo a tavola racconta qualcosa delle nostre abitudini e del rapporto che abbiamo costruito con l’alimentazione.
Durante A-Esserci proveremo a riportare attenzione proprio su questi gesti.
La giornata inizierà attraverso un momento dedicato alla connessione con il corpo, con attivazione mattutina, saluto al sole e respirazione diaframmatica. corso di nutrizione ed alimentazione.
Da qui entreremo progressivamente nel mondo dell’alimentazione, affrontando aspetti estremamente concreti della vita quotidiana: dall’organizzazione della spesa alla stagionalità degli alimenti, fino alla loro corretta disposizione in frigorifero. corso di nutrizione ed alimenta…
Fame fisica e fame emotiva
Uno dei temi centrali sarà imparare a osservare perché mangiamo.
La fame nasce sempre da una necessità fisiologica? Come possiamo iniziare a distinguere la fame fisica dalla fame emotiva?
Imparare a riconoscere i segnali del corpo è uno dei passaggi che può aiutarci a sviluppare una maggiore consapevolezza alimentare. Il programma dedica infatti uno spazio specifico alla differenza tra fame fisica e fame emotiva e al mangiare quando il corpo lo richiede. corso di nutrizione ed alimenta…
L’obiettivo della giornata non sarà quindi quello di imporre nuove regole, quanto quello di allenare l’attenzione verso ciò che accade dentro e intorno a noi quando mangiamo.
Mangiare attraverso i cinque sensi
Anche il pranzo diventerà parte integrante dell’esperienza.
Attraverso una pratica di Mindful Eating, ci alleneremo a mangiare utilizzando consapevolmente i cinque sensi. corso di nutrizione ed alimenta…
Colori, profumi, consistenze, sapori e sensazioni corporee possono restituire al pasto una dimensione che facilmente perdiamo quando mangiamo velocemente o mentre siamo distratti.
Nel corso della giornata parleremo infatti anche del valore del mangiare seduti a tavola, con regolarità e possibilmente insieme agli altri, così come dell’importanza di ridurre le distrazioni durante il pasto. corso di nutrizione ed alimenta…
Intestino, microbiota e benessere
A-Esserci sarà anche un’occasione per avvicinarsi al tema del microbiota intestinale e dell’asse intestino-cervello, uno degli argomenti centrali del mio lavoro sull’alimentazione. Il programma prevede espressamente un approfondimento dedicato a questa relazione. corso di nutrizione ed alimenta…
Parleremo quindi dell’importanza di prenderci cura della nostra alimentazione considerando non soltanto il singolo alimento, ma il contesto complessivo nel quale mangiamo e viviamo.
Affronteremo la scelta di cibi genuini, la loro provenienza, la stagionalità e il valore dei prodotti del territorio e a km 0. corso di nutrizione ed alimenta…
Una giornata da vivere, non soltanto da ascoltare
A-Esserci è un corso esperienziale di un’intera giornata, dalle 9:00 alle 18:00, con pausa pranzo dalle 13:30 alle 14:30. corso di nutrizione ed alimenta…
È consigliato un abbigliamento comodo e sarà utile portare con sé tappetino o telo, borraccia con acqua e un pranzo leggero, che utilizzeremo anche per l’esperienza di Mindful Eating. corso di nutrizione ed alimenta…
Soprattutto, sarà importante portare curiosità, disponibilità alla condivisione e apertura verso una nuova consapevolezza alimentare.
Il costo della giornata è di €110, con €60 di acconto al momento dell’iscrizione e €50 di saldo il giorno del corso. L’acconto non è rimborsabile. corso di nutrizione ed alimenta…
«Lascia andare ciò che non puoi cambiare, accetta il cambiamento anche senza preavviso e sii la versione migliore di te stess.»*
È la frase scelta dall’autrice del percorso per accompagnarne la conclusione. corso di nutrizione ed alimenta…
