Sono la Dott.ssa Ivana Gullotta, dietista, e da più di vent’anni mi occupo di alimentazione, educazione nutrizionale e benessere. Nel mio lavoro ho imparato che non esiste “la dieta perfetta”, né un programma valido per tutti. Esiste la persona: la sua storia, le sue abitudini, le sue difficoltà, il suo stile di vita, il suo corpo e le sue emozioni.

Per questo ogni percorso che costruisco è personalizzato, pratico e soprattutto sostenibile nel tempo.
Il mio obiettivo non è imporre regole rigide, ma accompagnare chi si affida a me verso un modo nuovo di vivere il cibo: più libero, più consapevole e più sereno.

La mia formazione

La mia strada professionale nasce con il Diploma Universitario in Dietistica, conseguito con lode.
Da allora la formazione continua è sempre stata un elemento centrale del mio lavoro: ho approfondito tematiche legate alla nutrizione clinica, all’educazione alimentare, alla valutazione della composizione corporea e alle dinamiche che collegano cibo, comportamenti e stili di vita.

Negli anni ho maturato esperienza in:

• Nutrizione clinica, in presenza di condizioni come diabete, ipertensione, obesità, dislipidemie e patologie metaboliche

• Educazione alimentare, per favorire cambiamenti reali nelle abitudini quotidiane

• Counseling nutrizionale, per sostenere la relazione tra emozioni e cibo

• Analisi bioimpedenziometrica, utile per valutare massa magra, massa grassa, metabolismo basale e idratazione

• Valutazione del rischio metabolico e prevenzione attraverso un’alimentazione mirata

Queste competenze mi permettono di unire scientificità e ascolto, creando percorsi concreti e realmente efficaci.